9e66642a081b067293aec219478dc256.jpg

Taarten en Baksels

Ik vond het altijd al leuk om dingen te bakken, zoals appelflappen, monchou taarten, etc. Op een gegeven moment begon ik met het bakken van echt volledig eigen gemaakte taarten. Ik bakte dan zo'n 2/3 taarten, zocht recepten voor bakkersroom, voegde fruit toe of andere smaken en maakte zo uitbuindige taarten die ik dan uiteraard ook uitbundig versierde. Vooral het versieren ervan is iets wat ik altijd heel leuk heb gevonden. De precisie, het geduld, de aandacht, ik vond het geweldig om creaties neer te zetten waar ik dan wel bijna 2 dagen mee bezig was om voor te bereiden en dan met een trots gevoel naar het eindresultaat te kijken. Tegenwoordig doe ik dit veel minder vaak dan ik zou willen. Ik heb er geen tijd voor maar ook kost het maken van zo'n taart best wel wat geld.